Written By

تناولي هذه الأطعمة لتحافظي على صحة عقلك

“أنتِ ما تتناولين” عبارة كررناها كثيراً في سين للإشارة إلى أن جمالك ينبع من الداخل. والأمر نفسه ينطبق على صحتك العقلية فهي مرتبطة بشكل أو بآخر بالأطعمة التي تتناولينها. إليكِ أفضل الأطعمة التي ستساعدك في الحفاظ على صحة عقلك وتحميه من الأمراض الذهنية المصاحبة للتقدم في السن من فقدان الذاكرة وغيرها.

 

1 || الباذنجان

الباذنجان غني بمضادات أكسدة تدعى الأنثوسيان، وقد أُثبِت أنها تساعد في حالات فقدان الذاكرة وهذا يجعلها مفيدة لصحة العقل. يحتوي 200 غرام من الباذنجان على 1500 ميليغرام من الأنثوسيان وهذه نسبة جيدة جداً. تناولي الباذنجان المشوي مع الثوم وزيت الزيتون واكليل الجبل على قطعة من خبز التوست. أو اسلقي الباذنجان أو اطهيه المايكرويف واحشيه بالخضار الأخرى لوجبة صحية أكثر من البطاطا المحشوة.

 

الباذنجان


 

2 || الكاكاو

تناول القليل من الشوكولاته الداكنه يومياً تمنحك فوائد ذهنية رائعة. فقد أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاته بانتظام يظهرون قدرات عقلية وذاكرة أفضل. كما تحسن الشوكولاته الأوعية الدموية في الدماغ. احرصي على اختيار أغمق أنواع الشوكولاته المتاحة.

 

الكاكاو


 

3 || الخضراوات الورقية

تحتوي خضراوات مثل البروكلي والملفوف والزهرة وملفوف الكرنب على مركبات الكبريت التي تحمي عقلك من التوتر الأكسيدي اليومي. ويحتوي البروكلي خاصة على مضادات أكسدة مثل فيتامين C وهو ضروروي لانتاج كيميائيات في الدماغ تسمى الناقلات العصبية. كما أنه غني بالبيتاكروتين الذي يلعب دوراً مهماً في وظيفة الدماغ. 

 


 

4 || التوت

يحتوي التوت على متعدد الفينول، وهو مضاد أكسدة يوجد في فواكه مثل التوت ويساعد في تحسين الذاكرة وإبطاء احتمالية الإصابة بالخرف من خلال تقليل الالتهاب والتلف الذي ينتج عن الجذور الحرة.

 


 

5 || الأسماك الزيتية

تحتوي الأسماك الزيتيه مثل السالمون والسردين والهلبوت على الأوميغا-3 وبالتالي فهي تحافظ على صحة عقلك. كما أنها ضرورية لتقليل الالتهاب في الدماغ، وتشكيل والحفاظ على الخلايا العصبية.

 


 

6 || الجوز

بالإضافة إلى طعمه اللذيذ يحتوي الجوز على مركبات تحافظ على صحة الدماغ مثل فيتامين E والأوميغا-3 ومضادات الأكسدة والفولات. وقد أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون 10 غرامات من الجوز يتمتعون بذاكرة ووظائف عقلية أفضل.

ننصحك بتناول 42 غرام يومياً. تناوليه بدلاً من الأطعمة الغير صحية مثل الحلوى أو الشبس.

 


 

7 || البقوليات

تحافظ البقوليات مثل العدس والفاصولياء والبازيلاء على صحة العقل لاحتوائها على الألياف والبروتينات ومضادات الأكسدة. وقد أُثبت أنها تقلل احتمالية الإصابة بالخرف مع التقدم في العمر. ولتحصلي على فوائد إضافية استبدلي اللحوم في وصفات مثل اللازانيا ببقوليات خالية من الكوليسترول.

 


 

8 || الشاي الأخضر

تناولي الشاي الأخضر بدلاً من القهوة والمشروبات الغازية لتعززي وظائف الدماغ لديكِ. فهو يحتوي على نوع من مضادات الأكسدة يطلق عليه الكاتيشين وهو يساعد على منع ضعف الإدراك لديكِ مع التقدم في العمر. كما يحتوي على مركب الحمض الأميني theanine والذي يساعد في تقليل توترك وتعزيز نشاطك.